طريقة عمل الحواوشي في الفرن

كتابة وفاء الرشيدي - تاريخ الكتابة: 16 أكتوبر, 2020 6:53 - آخر تحديث : 29 أغسطس, 2021 7:07
طريقة عمل الحواوشي في الفرن

طريقة عمل الحواوشي في الفرن وصفة صحية وسريعة ومميزة خاصة لمن يقوم بنظام رجيم نقدمها لكم بكافة تفاصيلها تابعوا السطور القادمة.طريقة

عمل الحواوشي في الفرن


المقادير
-عجينة بيتزا جاهزة
-3 أكواب من الدّقيق الأبيض
-ملعقة كبيرة سكّر
-ملعقة صغيرة ملح
-ربع كوب زيت
-1 ونص ملعقة صغيرة خميرة
-كوب ماء دّافئ
-لحمة مفرومة بالدهن
-فلفل حار
-فلفل ألوان
-طماطم
-ميكس جبن
-بصل
-ثوم
-ملح
-كزبرة ناشفة
-فلفل
-جوز الطيب
-بهارات
-شطة
-بقدونس
طريقة التحضير
* تخلط الخميرة مع السكر مع قليل من الماء في العجانة
* يضاف الدقيق الزيت وتضاف الماء حسب الحاجة
* تترك العجينة حتى تتخمر
لعمل الحشوة
* يُفرم البصل مع الثوم والتوابل، ثم يضاف الطماطم والفلفل الحار
* يُضاف البقدونس وجوز الطيب
* يضاف ميكس الجبن ثم تقلب باليد
* نحضر العجينة وتشكّل ثم تُحشى بالحشوة ثم تدخل الفرن حتى تمام النضج ويقدم​

طريقة عمل الحواوشي بالفراخ


المكونات
-كيلو صدور دجاج مخلية.
-2 بصلة كبيرة.
-2 حبة فلفل حار.
-2 حبة فلفل أخضر مقطع ناعم.
-سمن أو زبدة.
-4 حبات طماطم.
-بهارات دجاج.
-فلفل أسود.
-كمون.
-كزبرة.
-هيل أو حبهان مطحون.
قرفة.
-قرنفل.
-زعفران.
ملح.
-كاري.
-كركم.
-خبز بلدي
طريقة التحضير
*قومي بفرم صدور الفراخ جيدًا من خلال استخدام الكبة أو الخلاط.
*قومي بتقطيع البصل والفلفل والطماطم إلى قطع كبيرة.
*افرمي الخضروات بدرجة بسيطة في الكبة أو الخلاط.
*قومي بإضافة الخضراوات إلى الفراخ المفرومة، واخلطيهم جيدًا.
*قومي بإضافة كافة التوابل التي ذكرناها، وافرمي المزيج معًا جيدًا حتى تمام التجانس.
*قومي بفتح أرغفة الخبز، ثم ضعي كمية مناسبة من خليط الدجاج بها.
*تأكدي من غلق الرغيف جيدًا.
*قومي بدهن كل رغيف بالزبدة أو السمنة أو حتى الزيت.
*ضعي الأرغفة في ورق فويل أو ورق زبدة كل رغيف بمفرده.
*ضعي الأرغفة في صينية مدهونة بالسمن، وادخليها الفرن حتى تمام النضج.

طريقة عمل الحواوشي بالكبد والقوانص


المقادير
-نصف كيلو كبدة دجاج
– نصف كيلو قوانص
– بصلة مبشورة
– ثوم
– فلفل أخضر رومى
-سبع بهارات
-ملح
– فلفل اسود
-فلفل احمر حار
– زبدة
عيش بلدى او عجينة بيتزا
طريقة التحضير
* تسلق القوانص في الماء مع ملح وفلفل
* في طاسة أخرى يشوح البصل والثوم في الزبدة
* ثم يتبل بالبهارات ثم يضاف الفلفل الرومي والفلفل الحار المفرومين
* ويتبل بالملح والفلفل ثم يضاف الكبدة بعد صدمها في ماء ساخن
* وبعد سلق القوانص ثم تضاف مع الكبدة وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات
* تفرد العجينة ثم تضاف فيها الحشوة ثم تدهن بالزبدة وتدخل الفرن حتى تمام النضج
* أو تحشى الحشوة في عيش بلدي ويدهن بالزيت ثم يدخل الفرن حتى تمام النضج وتقدم ساخنة.

طريقة عمل الحواوشي بالبرغل


– لحمة مفرومة فرم كامل
– 2 حبة بصل
– برغل مغسول حسب الكمية
– ملح حسب الكمية
– فلفل أسود حسب الكمية
– 1 ربطة بقدونس
– فلفل حار حسب الكمية
– 2 ملعقة سمنه
– خبز بلدي حسب الكمية
طريقة التحضير
*نقوم بخلط اللحمة المفرومة والبصل والبرغل والفلفل الحار في كبة الخلاط.
* نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود والبقدونس ويمكن إضافة بهارات.
*نقوم بحشو الخبز بالخليط و يدهن بالسمنة ويدخل الفرن ثم نلفه بورق الومنيوم حتى تمام النضج ويقدم ساخنًا مع المخللات

نصائح للاستفادة من الحواوشي

-اختيار نوع من اللحوم خالي من الدهون الضارة .
-تجنب وضع اللحم نيء في رغيف الخبز، بل يجب تسويتها أولا قبل وضعه في الفرن لضمان قتل البكتيريا الموجودة في اللحم.
-اضافة البصل والفلفل والطماطم إلى اللحم لتحقيق أقصى استفادة من الوجبة في تقوية المناعة.
-إضافة بعض التوابل المختلفة إلى اللحم كالقرفة، الزنجبيل، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب والشطة للاستفادة من فوائدها المختلفة في مد الجسم بالطاقة اللازمة له.
-تجنب قلي الحواوشي في الزيت لعدم اكتساب سعرات حرارية مرتفعة و لتجنب الحصول على الدهون الضارة.
-عدم لف رغيف الحواوشى في ورق فويل تماما وذلك لأنه يتسبب في ترسيب الألومنيوم في الخبز واللحم، ما يعرض متناوليه بالتسمم.



572 Views