أضرار الزنجبيل والليمون سنتعرف عليها بالتفصيل في هذا المقال كما سنتعرف على اهم فوائد الزنجبيل والليمون الصحية.
أضرار الزنجبيل والليمون
- قد يسبب مشاكل مع ضغط الدم معظم الأبحاث حول الزنجبيل والليمون لا تلمس فوائده لضغط الدم وعلاوة على ذلك، يحذر الباحثون من تناول الكثير من الزنجبيل بالليمون لأنه يمكن أن يقلل من ضغط الدم أكثر من اللازم
- قد يؤدى إلى الإسهال إذا تناولت بكميات كبيرة يمكن أن يسبب الزنجبيل بالليمون الإسهال وهذا لأنه يسرع مرور الطعام والبراز عبر الأمعاء
- ووفقا لمركز جامعة ميريلاند الطبى يمكن أن يسبب جرعات عالية من الزنجبيل بالليمون الإسها
- ليس آمن أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية على الرغم من أن الزنجبيل بالليمون يمكن أن يقلل من الغثيان عند النساء الحوامل، لكنه يمكن أن يزيد من خطر الإجهاض
- قد يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى الاصابة بالهبوط والتوتر الشديد
- الافراط في تناوله يؤدي إلى الإصابة بزيادة في عدد ضربات القلب
- يؤثر على عمل الجهاز العصبي المركزي.
- يؤدي إلى الإصابة بالنزيف الحاد نتيجة لزيادة مستوى سيولة الدم، وكذلك يتعارض مع الأدوية التي تعمل على منع تجلط الدم مثل الاسبرين
ما هي عشبة الزنجبيل
يعتبر الزنجبيل أو ما يعرف بجذور نبات الزينجبر اوفيشينال هو نباتا استوائيا يستخدم في جميع أنحاء العالم يتبع إلى عائلة الزنجبيريا وهي عائلة محلية في آسيا رغم ذلك فأنها تنمو الآن في أفريقيا والهند ومناطق استوائية أخرى يرتبط عائلة الزنجبيريا أوالزنجبيريسيه ارتباطاً وثيقا بالكركم والهيل والخولنجان يتميز الزنجبيل بأزهاره الخضراء الأرجوانية وساقه العطرية وأصبح الأن معروفا في جميع أنحاء العالم لرائحته النفاذة وطعمه اللاذع ويعتبر من أهم الأعشاب طبيا لإحتوائه على العديد من المركبات الهامه في وقاية وعلاج العديد من الأمراض أن الزنجبيل هو واحد من أشهر وأقدم الأعشاب هو نبات مزهر تستخدم جذوره كـ بهارات في الكثير من الأماكن على مستوى العالم قديما كان يستخدم الزنجبيل في أصناف الأطعمة والحلويات ولكن الآن هو يأتي على قائمة الأطعمة التي تتناول منظمة الغذاء والدواء الحديث عن فوائدها ويمكن أن يستخدم الزنجبيل أيضاً في إخفاء طعم الأدوية كما أنه مفيد وهام جدا للصحة أن الزنجبيل من العائلة الزنجبيلية والتي هي عائلة الكركم والجنسنغ نفسها تعود أصوله إلى ماليزيا والهند
فوائد عشبة الزنجبيل
- تحسين المناعة لا يخفى على أحد خصائص الليمون والزنجبيل في تدعيم المناعة وتقويتها والحماية من الإصابة بالأمراض المختلفة لذا عند إصابتك بالانفلونزا أو بنزلة برد، قم بشرب 1-2 كوب من ماء دافئ يحتوي على الزنجبيل والليمون فهذا سوف يساعد على تحسين حالتك وتسريع شفائك
- تخفيف التوتر والقلق إن القلق والتوتر هما من أكثر الحالات النفسية شيوعاً حول العالم وإذا لم يتم التعامل مع هذه المشاكل بشكل صحيح فإنها قد تتفاقم وتؤثر على صحة الجسم بشكل سلبي
- إذ أن لشاي الزنجبيل والليمون تأثيراً مهدئاً ويساعد على تهدئة الأعصاب والاسترخاء كما أن لهذا المشروب الدافئ اللذيذ تأثير إيجابي على كميات هرمون السيروتونين التي يفرزها الجسم مما يساعد على النوم بشكل أفضل
- تنظيم مستويات السكر في الدم إن ارتفاع مستويات سكر الجلوكوز في الدم يعتبر أمراً ضاراً بشكل عام سواء لمرضى السكري أو للأشخاص غير المصابين بالمرض وقد أظهرت الدراسات أن تناول شاي الزنجبيل والليمون بانتظام يساعد على تحسين قدرة الجسم على التعامل مع الأنسولين وخفض مستويات السكر في الدم
اضرار عشبة الزنجبيل
- يسبب الإصابة بخفض مستوى سكر الدم بصورة كبيرة لأنه يحفز من إنتاج الأنسولين.
- توجد بعض الأبحاث التي أشارت إلى أن تناوله بصورة مستمرة يؤدي إلى رفع مستوى ضغط الدم بصورة كبيرة
- تناول أكثر من كوب واحد في اليوم يشكل مخاطر عديدة على الحامل والجنين حسب ما أشارت إليه جمعية القلب الإمريكية
- قد يكون بعض الأشخاص يعانون من حساسية الزنجبيل والتي من أعراضها تورم الوجه والشفتين وطفح جلدي وحكة
- يتسبب في قرح المعدة وانتفاخ البطن للتي تتسبب في الغازات
- ضرره على الأمعاء هناك من يتناوله دون مضغ ما يتسبب في انسداد الأمعاء
- يعمل على تغيير مستويات السكر فى الدم ما يؤدي إلى انخفاضه بشكل مفاجئ ما يتسبب في مشاكل مفاجئه خاصة لكبار السن
- يؤدي تناول الزنجبيل بكثرة إلى انخفاض ضغط الدم بالإضافة إلى احتوائه على مادة الساليسلات التي تشكل خطرا لمن يعانون من النزيف
- يمكن أن يسبب الزنجبيل مشاكل للأشخاص الذين يعانون من النزيف حيث أنه يحتوي على الساليسيلات وهي مادة كيميائية في الأسبرين تعمل كمثبط للدم ولكن ينتج هذا التاثير في حال استهلاك كمية كبيرة جدا
استخدامات عشبة الزنجبيل
- قم بتسخين 2-3 أكواب من الماء أضف ملعقة من الزنجبيل الطازج والمبشور إلى الماء الساخن أثناء غليانه ثم أضف ملعقة من الليمون إلى الماء مع الزنجبيل وإذا أحببت أضف ملعقة من الشاي اترك المكونات تغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة قدم الشاي دافئاً مع إضافة ملعقة من العسل إن أحببت
- المقادير كوب عصير ليمونة ثلاث ملاعق من السكر ملعقة من الزنجبيل المبشور كوبان من الماء طريقة التحضير يوضع السكر في إبريق ويضاف له الماء ويوضع على نار متوسطة الحرارة ويترك حتى يغلي يضاف عصير الليمون والزنجبيل إلى الماء والسكر مع التحريك ثم يترك قليلًا حتى يغلي ولتختلط المكونات مع بعضها البعض. يرفع مشروب الزنجبيل مع الليمون عن النار ويترك جانبًا لمدة 5 دقائق حتى يهدء يسكب مشروب الزنجبيل في أكواب التقديم ويزين بشرائح الليمون ويقدم ساخنا
- يضاف الزنجبيل إلى اللمون مع الإستمرار بالتحريك ويترك قليلا حتى يغلي يسكب شراب الزنجبيل وملعقة العسل في أكواب التقديم ويضاف له العسل وشرائح الليمون الحامض ويقدم ساخنا
