القهوة والدهون الثلاثية وفوائد القهوة للجسم وفوائد القهوة للتنحيف والقيمة الغذائية في القهوة، كل ذلك سوف نتعرف عليه فيما يلي.
القهوة والدهون الثلاثية
– كشفت دراسة علمية أعدها باحثون في جامعة نوتنغهام عن وجود علاقة هامة بين حرق الدهون الثلاثية في الجسم وشرب القهوة.
– وأظهرت نتائج الدراسة أن القهوة تحفز ما يعرف بالدهون البنية التي لها دور هام في توليد الحرارة التي تساعد على حرق السعرات الحرارية وفق تقرير نشرته صحيفة “يو أس أيه تودي”.
– ويضم الجسم البشري بين 50 و 100 غرام من خلايا الدهون البنية تنتج حرارة 300 مرة ضعف الخلايا الأخرى في الجسم.
– وقال باحث من جامعة نوتنغهام مايكل سيموندز إن نسبة الدهون البنية تزيد عن الأشخاص الذين تقل عندهم نسبة الدهون العادية.
– وأضاف أن نتائج الاختبارات التي أجراها عدد من الأشخاص أظهرت نشاطا في خلال الدهون البنية بعد شربهم لفنجان قهوة يحتوي على نحو 65 في المئة من الكافيين، فيما لم يكن هناك نشاط عندما تم اختبار شرب كأس يحتوي على الكافيين.
– وأكد سيموندز أن نتائج شرب القهوة كانت إيجابية حتى على صعيد ضبط مستوى السكر في الدم ومكافحة السمنة.
فوائد القهوة للتنحيف
لا يساعد الكافيين على تقليل الوزن فقط، بل إنه أيضا يعزز بشكل طفيف جهود إنقاص الوزن ويساعد في منع زيادة الوزن أيضًا.
حيث أشارت نتائج دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية العلاجية أنه قد وصلت نسبة فقدان اجمالي دهون الجسم 4% عند 126 رجل وامرأة يعانون من الوزن الزائد بسبب تناول 4 فناجين من القهوة يوميًا على مدى 24 أسبوعيحفز شرب القهوة تقليل الوزن وتم تفسير ذلك من خلال العديد من الدراسات التي أثبتت قدرة الكافيين في:
1– حرق السعرات الحرارية:
يزيد الكافيين من حرق السعرات الحرارية في الجسم ويزيد من استخدام الطاقة في الجسم.
حيث ظهر في أحد الدراسات التي أجريت على 600 شخص أن تناول كميات أكبر من الكافيين يرتبط بإنخفاض الوزن، مؤشر كتلة الجسم وكتلة الدهون بشكل أكبر.
حيث انخفضت كتلة الجسم، كتلة الدهون والوزن بنسبة 17-28% عندما تضاعفت كمية الكافيين.
وأظهرت دراسة اخرى أجريت على مجموعة من الاشخاص الذين تناولوا مكمل غذائي يحتوي على الكافيين والبوليفينول وهما المكونان الرئيسيان للقهوة وأشخاص اخرين تناولوا دواء وهميًا، أن المكمل المحتوي على الكافيين تسبب بحرق الدهون والسعرات الحرارية بشكل أكبر بكثير من الدواء الوهمي.
2-تقليل الشهية:
حيث يقلل الكافيين الموجود في القهوة من الشعور بالجوع لفترة قليلة مما يؤدي لتقليل السعرات الحرارية المتناولة، ويساعد شرب القهوة قبل تناول الوجبة بوقت قصير بالتقليل من كمية الوجبة التي يستطيع الشخص تناولها.
على الرغم من أن تناول القهوة قبل الوجبة ب 4 ساعات لا يؤثر على كمية الطعام المتناولة.
تبين في أحد الدراسات أن تناول 200 مليغرام من القهوة التي تحتوي 6 مليغرام لكل كيلوغرام من الجسم يقلل من كميات السعرات الحرارية المتناولة عند الأشخاص الذين يعانون من السمنة.
فوائد القهوة لجسم الإنسان
- علاج مشاكل الكبد فقد أثبتت الدراسات أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تعمل على إزالة السموم المتراكمة في الكبد وتعالج مشاكل القولون.
- علاج مرض السكري والمنتشر بصورة واضحة في عصرنا الحالي فهو يحتوى على مواد مضادة للأكسدة والتي تقلل الإصابة بمرض السكري.
- يحتوى على مادة الكافيين والتي تعمل على تحفيز المنطقة الرمادية في المخ والمسئولة عن زيادة التنبيه وتقلل الإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل.
- يعالج مشاكل القلب ويحد من الإصابة بمرض القلب وأثبت الدراسات أن من يتناولون القهوة بشكل مستديم يقلل احتمال الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 22%.
- يدخل في الأنظمة الغذائية المتعلقة بالرجيم فهو يساعد على حرق الدهون والتخلص من الدهون الزائدة.
- مادة الكافيين تساعد على تقليل الإصابة بتشنج الجفن و إعتام عدسة العين.
- يقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الفم والحلق والكبد والجلد بنسبة 50%.
- يعمل على تحسين الأداء العضلي للجسم وتنشيط الجهاز العصبي فتناول القهوة قبل أي تمرين رياضي يعمل على تحفيز العضلات وتزيد من قدرة التحمل.
- يخفف من آلام الصداع والصداع النصفي لان الكافيين يساعد الجهاز الهضمي في امتصاص المسكنات بشكل أفضل.
- يعمل على تحسين الأداء الإدراكي ويزيد من معدل الانتباه والتركيز.
- يساعد في خفض نسبة الكولسترول في الدم فهو يحتوى على مواد مضادة للأكسدة والتي تحسن مستوى الكولسترول في الدم.
- يحمى الأسنان من خطر التسوس فهو يحتوى على مادة العفص والتي تزيل من التراكمات والرواسب في الأسنان وتحد من نمو البكتيريا في الفم.
القيمة الغذائية في القهوة
من المعروف لدينا أن القهوة تحتوى على نسبة عالية من الكافيين والتي تعمل على تنشيط الأعصاب وتعتبر منبه قوى ومدر جيد للبول ولكنها أيضا تحتوى على فيتامينات ضرورية لصحة الإنسان فتناول 100 غرام من القهوة يمد الجسم بـ:
– 4 غرام من الماء.
– 4 غرام من البروتينات.
– 5 غرام من الكربوهيدرات.
– 130 مليغرام من الكالسيوم.
– 160 مليغراما من الفسفور.
– 1 مليغرام من الحديد.
– 4 غرام من الدهون.
– 2 مليغرام من فيتامين ب.
– 2 مليغرام من النياسين.
– ويمد الجسم 287 كالوري من السعرات الحرارية.
