الكربوهيدرات في التين الشوكي، ونبذة عن فاكهة التين الشوكي، وفوائد تناول التين الشوكي، وأضرار الإفراط في تناول التين الشوكي، وما هو زيت التين الشوكي؟، وفوائد زيت التين الشوكي الصحية، نتناول الحديث عنها بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
الكربوهيدرات في التين الشوكي
تكون الكربوهيدرات في 100 جرام من التين الشوكي 9.57 جرام كربوهيدرات بما يعادل 7% من الاستهلاك اليومي الموصى به، كما أن كل 100 جرام من ثمار التين الشوكي تحتوي على:
– 41 سعرة حرارية بما يعادل 2% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 3.6 غم ألياف غذائية بما يعادل 9% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 0.71 غم بروتين بما يعادل 1% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 0.51 جم دهون كلية بما يعادل 2.5% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– تحتوى على ما يعادل 1.5-1-4.5-3-4.5-1.5- 23% من الاستهلاك اليومي الموصى به من كل من فيتامين أ – ب1 – ب2 – ب3 – ب6 – ب9 – فيتامين ج على التوالي.
– 56 ملغم كالسيوم بما يعادل 6% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 0.3 ملغم حديد بما يعادل 4% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 85 ملغم مغنيسيوم بما يعادل 21% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 24 ملغم فسفور بما يعادل 3.5% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 0.08 ملغم نحاس بما يعادل 10% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 5 ملغم صوديوم بما يعادل <1% من الاستهلاك اليومي الموصى به.
– 220 ملغم بوتاسيوم بما يعادل 5% من الاستهلاك اليوما الموصى به، والبوتاسيوم هو أحد العناصر الغذائية المهمة لموازنة السوائل في الجسم والمساعدة في الإشارة العصبية.
– كما يحتوى على 25 ميكروغرام كاروتينات، و4.9 ميكروغرام كيرسبتين، كذلك يحتوي على مضادات الأكسدة البيتالين (بيتيسانين وبيتاكسانثين).
نبذة عن فاكهة التين الشوكي
– من أغني الفواكه وأكثرها شهرة منذ قديم الزمان؛ حيث تشير الدراسات والنقوش إلى أن التين معروفٌ في بلاد الفراعنة والفينيقيين والإغريق منذ أكثر من أربعة آلاف سنة، ويُقال أن موطنه الأصلي هو جنوب غرب شبه الجزيرة العربية ثم انتقل منها إلى دول حوض البحر المتوسط وأوربا وباقي بلدان العالم مثل: الأمريكتين ووسط آسيا وغير ذلك.
– يكون موطن التين الشوكي هو جنوب غرب شبه الجزيرة العربية ثم انتقل منها إلى دول حوض البحر المتوسط وأوربا وباقي بلدان العالم مثل الأمريكتين ووسط آسيا وغير ذلك، والجدير بالذكر أن للتين أنواعا عديدة قد تزيد عن الأربعين نوعاً تتشابه جميعها في الشكل والطعم والقيم الغذائية التي تحتوي عليها.
فوائد تناول التين الشوكي
– يساعد تناول التين الشوكي على الحماية من الأمراض والفيروسات الخطيرة وحماية الجهاز المناعي.
– تناول التين الشوكي يساعد علي ضبط مستوي السكر في الدم.
– يؤدي التين الشوكي إلى الحماية من أمراض القلب وأمراض تجلط الشرايين والأوعية الدموية.
– يساعد التين الشوكي على حماية الجهاز الهضمي من الأمراض التي تصيب المعدة مثل الإمساك والإسهال وغير الهضم والتقرحات.
– يساعد تناول التين الشوكي على حماية الجهاز العصبي ومنعه من الأمراض مثل الزهايمر والتشنجات العصبية وغيرها.
– إمداد الجسم بالطاقة ليقوم بدوره ومنعه من التعب والإجهاد الشديد.
– تناول التين الشوكي يساعد على التقليل من نسبة الكوليسترول في الجسم.
– يخلص التين الشوكي من السموم الموجودة في الجسم وحماية الكبد والكلى.
– يقوم التين الشوكي بالحماية من أنواع السرطانات المختلفة.
– يحتوي كذلك على الزنك المهم البشره والحفاظ على بقائها واشراقها.
– يتضمن التين الشوكي الكالسيوم المفيد للعظام والأسنان.
أضرار الإفراط في تناول التين الشوكي
من الجدير بالذكر أن الثمار بمختلف أنواعها وألوانها تكون متعددة الفوائد ولكن دون الإفراط في تناولها لأنه يتسبب بالكثير من الأضرار، منها:
– قد يتسبب تناول المكمل الغذائي الذي يدخل في تركيبه بعض الأضرار مثل الغثيان والصداع والانتفاخ وأيضًا الإسهال.
– البزور الموجودة في التين الشوكي قد تتسبب في حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي كالإمساك على الرغم من تناول الكثير من الأشخاص للتين الشوكي لعلاج الإسهال المزمن.
– يفضل عدم الإفراط في تناوله قبل الإفطار أو على الريق لما له من أضرار تلحق بالجسم.
– أثبتت الأبحاث والتجارب أن التين الشوكي يؤثر بشكل سلبي على الحيوانات المنوية كما أنه يقلل من القدرة الجنسية لدى الرجال.
– لا ينصح بتناوله بكثرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من مشكلة الحساسية.
– ينصح بتوخي الحذر عند تناوله بسبب الشوك الذي يسبب التهابات وحكة بالجلد شديدة الألم.
ما هو زيت التين الشوكي؟
يعد زيت التين الشوكي من الزيوت المستخلصة من بذور ثمار التين الشوكي، وهو واحد من أغلى منتجات الزيت في العالم، ويتواجد بشكل واسع في المكسيك وأمريكا اللاتينية ومنطقة البحر الأبيض المتوسط.
يمتاز زيت التين الشوكي بمحتواه العالي من الفيتامينات، وخاصة فيتامين هـ (Vitamin E)، وفيتامين ب5( Pantothenic acid)، كما أنه غني بالمعادن الصحية والأحماض الأمينة ومضادات الأكسدة.
فوائد زيت التين الشوكي الصحية
1. يكون بمثابة مضاد قوي للأكسدة التي تعمل على ايقاف شيخوخة الخلايا، ويحفز على تجديدها، ويساعد على حماية الجسم ضد الجذور الحرة.
2. هو مضاد للتجاعيد، ويقلل من عدد وعمق التجاعيد والخطوط الدقيقة وكذلك الدوائر والهالات السوداء تحت العينين.
3. يعد مرطب مفيد جدا للبشرة حيث يعمل على علاج تشقق اليدين والبشرة الجافة.
4. يقلل من الاحمرار الناتج من التعرض المباشر لأشعة الشمس، حيث يعمل كبلسم ضد حروق الشمس.
5. هو معالج، ومصلح، وله عمل إيجابي وفعال على الندوب.
6. يتميز بأن له تأثير تنعيم ممتاز، كما أنه يغلق مسام الجلد، ويعمل على شد البشرة ومنع ترهلها.
7. يرطب ويغذي وينعم الجلد من العمق.
