اليانسون وفوائد اليانسون وطريقة استخدام اليانسون والقيمة الغذائية في اليانسون، كل ذلك سوف نتعرف عليه فيما يلي.
اليانسون
اليانسون هو نبتة عشبية من أقدم النباتات الطبية، وتعرف نبتة اليانسون علمياً باسم “Pimpinella anisum”، ويبلغ ارتفاعها تقريباً ما بين 30-50 سم، ولها أزهار صغيرة بيضاء اللّون، وبذور صغيرة لونها بين الأخضر والأصفر، وهناك عدّة أسماء لليانسون، مثل: الينكون، والتّقدة، والكمون الحلو، كما أنّه يُعرف في المغرب باسم الحبّة الحلوة.
فهو من النباتات التي تدخل في تركيب عدد من الخلطات الشعبية العلاجية، نظراً لمحتواه العالي من الفيتامينات والمعادن والزيوت العطرية، إليكم فوائد اليانسون:
فوائد اليانسون
فوائد اليانسون للدورة الشهرية:
- يمكن تناول مزيج من اليانسون والزعفران وبذور الكرفس للتقليل من الألم المصاحب للدورة، وفي دراسة نشرت عام 2009 على 180طالبة تتراوح أعمارهن بين 18- 27 عاماً، تم تقسيمهن إلى ثلاثة مجموعات: تلقت المجموعة الأولى خليط بذور اليانسون والزعفران والكرفس، والمجموعة الثانية تلقت حمض الميفيناميك المضاد للالتهابات، والمجموعة الثالثة تلقت علاجاً وهمياً، ثلاث مرات يومياً لمدة ثلاث أيام، وكانت النتائج كالتالي: المجموعة التي تلقت العلاج بمزيج بذور اليانسون والزعفران والكرفس شهدت انخفاضاً كبيراً في آلام الدورة الشهري، مقارنةً بالمجموعات الأخرى.
فوائد اليانسون للهبات الساخنة:
- من فوائد شرب اليانسون تخفيف وتيرة الهبات الساخنة وشدتها والتي تصيب النساء بعد انقطاع الطمث في سن اليأس، إذ يساهم تناول شراب اليانسون بانتظام في خفض مدة وتكرار الهبات.
فوائد اليانسون للاكتئاب:
- يحتوي اليانسون على خصائص مضادة للاكتئاب تساعد في علاج الاكتئاب، إذ يمكن تناول اليانسون يومياً بانتظام في تقليل أعراض اكتئاب ما بعد الولادة مثلاً، وأعراض الاكتئاب الذي تتراوج شدته من الخفيف إلى المتوسط.
فوائد اليانسون في مكافحة العدوى:
- يحتوي اليانسون على مركبات قوية ذات خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات أهمها عنصر الأنيثول، مما يمنع الإصابة بعدوى الخمائر والفطريات الجلدية المسببة للأمراض الجلدية.
- كما يمنع نمو عدة سلالات من البكتيريا مثل البكتيريا المسببة للكوليرا.
فوائد اليانسون للسكري:
- مادة الأنيثول النشطة في اليانسون تساهم في الحفاظ على توازن مستوى السكر في الدم، ويساهم في تقليل ارتفاع السكر في الدم عن طريق تغيير مستويات العديد من الإنزيمات الرئيسية، وتعزيز وظيفة خلايا البنكرياس التي تنتج الإنسولين.
فوائد اليانسون للجهاز الهضمي:
إحدى فوائد اليانسون هي تخفيف الإمساك، وعند مزجه مع أعشاب أخرى يكون له تأثير ملين، كما يمكن استخدام زيت اليانسون لعلاج متلازمة القولون العصبي وتخفيف الاكتئاب المصاحب له.
كما أن إحدى فوائد اليانسون للمعدة هي الوقاية من قرحة المعدة وتقليل الأعراض المصاحبة لها مثل عسر الهضم والقيء والحرقان والغثيان، إذ يقلل ليانسون من إفراز أحماض المعدة مما يحميها من التلف
استخدامات اليانسون
يتم استخدام اليانسون سواء على شكل بذور وأوراق أو حتى زيت في صناعة العديد من المستحضرات والأدوية الطبية لعلاج العديد من المشاكل الطبية مثل:
- علاج الاضطرابات المعوية والهضمية.
- طرد الغازات.
- علاج الامساك.
- طرد البلغم.
- علاج الربو.
- ادرار للبول.
- تحفيز الشهية.
- علاج اضطرابات النوم والأرق.
- كما وقد يكون مفيد للمرأة في علاج مشاكل الحيض وآلام الدورة الشهرية، وزيادة الرغبة الجنسية.
- يمكن تطبيق زيت أو مغلي اليانسون على الجلد لعلاج بعض المشاكل الجلدية مثل: الصدفية، علاج القمل والجرب.
- كما ويدخل اليانسون في بعض الصناعات التغذوية وفي عالم الطهي، لاضفاء النكهة والرائحة للطعام، كما في صناعة الحلويات، الالبان، اللحوم، صناعة الكحوليات.
- يستخدم في عالم التجميل وصناعة الكريمات والصابون والعطور.
الجرعة المستخدمة من اليانسون
الجرعة اليومية الموصى بها لعلاج الكحة أو مشاكل الهضم من زيت اليانسون النجمي العطري هي 0.1 الى 0.3 مليليتر باليوم أو من 0.5 إلى 3 غرامات من بذور اليانسون.
ولكن قبل أن تتناول أي تركيبة تحتوي على زيت اليانسون النجمي بداخلها يجب استشارة الطبيب.
طريقة استخدام اليانسون في المنزل للكحة
طريقة التحضير:
– يتم تحضير منقوع اليانسون بوضع اثنتين من حافظات بذور اليانسون في كأس من الماء المغلي
– دعه يغلي لمدة خمسة عشر دقيقة.
– قم بصب المحتويات وأضف الليمون أو العسل لتحسين النكهة.
زيت اليانسون للوجه والجسم
- زيت اليانسون يستخدم في التجميل لرعاية البشرة الناضجة، فهو يساعد على تحسين مرونة الجلد، ويعيد توازن الدهون في الجلد، ويحسن البشرة ويساعد في علاج الأمراض الجلدية المختلفة.
- يجب مراعاة نسبة 3 قطرات من زيت البانسون لكل 10 مل من الزيت الناقل (وهو أي نوع آخر من الزيوت تخلط مع زيت اليانسون لتخفيف تركيزه) مع تدليك المنطقة المصابة أو البشرة.
- كما يمكن أن تضاف بضع قطرات من زيت اليانسون إلى ماء الحمام قبل نهاية الحمام، حيث يساعد على توسيع مسام الجلد مع درجات الحرارة المرتفعة مما يساهم في اختراق المواد الأساسية لهذا الزيت العطري في جسم الإنسان بشكل أسرع.
- كما أنه يساعد على انتعاش البشرة واسترخاء الجسم بإضافة عدة قطرات من زيت اليانسون إلى نسبة متساوية من زيت اللافندر وملعقة كبيرة من عصير الليمون إلى ماء الحمام وبدرجة حرارة الجسم والجلوس في هذا الحمام لمدة لا تزيد عن 20 دقيقة.
- ويستخدم زيت اليانسون في تدليك بشرة الوجه لشد الترهلات والخطوط التي تظهر على البشرة ولشد الجلد في منطقة البطن والتي تظهر نتيجة الحمل بعد الولادة أو نتيجة إنقاص الوزن.
- كما أنه يساعد في إبطاء علامات الشيخوخة بزيادة الكولاجين والألياف المرنة في الجلد بشكل طبيعي مما يؤدي إلى مرونة الجلد وخاصة عند النساء بعد سن اليأس.
- يمكننا استخدام زيت اليانسون لمساعدة البشرة على الاحتفاظ بالرطوبة.
