طريقة عمل شاي النعناع المثلج نتعرف عليها في هذا المقال تلك المشروب المنعش الذي لا غنى عنه خاصة في فصل الصيف بخلاف فوائدها الهامة للجسم تقرير كامل عنه.
طريقة عمل شاي النعناع المثلج
المقادير
– 4 أكياس شاي
– 10 أوراق من النعناع الطازج
– 5 أكواب من الماء المغلي
– 1/2 كوب من السكر
– 3 أكواب أخرى من الماء المغلي
– ثلث كوب من عصير الليمون الطازج
– كوب من عصير البرتقال
طريقة التحضير
1– يضع أكياس الشاي والنعناع في وعاء ويضاف 5 أكواب من الماء المغلي ثم يغطي الإناء ويترك المزيج يتخمر لمده 30 دقيقة .
2– يمزج السكر مع 3 أكواب من الماء الماء المغلي في إناء آخر ويقلب جيداً حتى يذوب السكر
3– يصفى مزيج الشاي والنعناع ثم يضاف إلى الماء بالسكر مع عصير البرتقال والليمون .
4– يضع مشروب الشاي في وعاء ( البراد) وعند التقديم يصب الشاي مع مكعبات الثلج .
وصفات مختلفة للشاي المثلج
شاي مثلج بالخوخ
المقادير
-عدد ثلاثة ميداليات من الشاي العادي و يمكن استعمال ميداليات الشاي بنكهة الخوخ.
-نصف كوب من عصير الخوخ.
-حبة خوخ ناضجة مقطعة منزوعة النواة مقطعة الى قطع صغير أو مبروشة.
-سكر ربع كوب أو حسب الرغبة و يمكن اضافة العسل.
-عصير ليمونة.
-أقل من ربع ملعقة بيكينج صودا.
-لتر من الماء.
طريقة التحضير
1-يتم وضع الماء على النار حتى يغلي ثم يضاف اليه ميداليات الشاي و يترك يغلي قليلا ثم نطفئ الناء و نزيل ميداليات الشاي.
2-ثم نضيف السكر ثم عصير الخوخ و باقي المكونات مع التحريك بشكل جيد و سريع حتى تتجانس المكونات.
3-يتم بعدها وضع الشاي بالخوخ في وعاء قزاز في الثلاجة حتى يبرد.
4-يتم بعدها سكب الأيس تي بالخوخ في أكواب التقديم و يضاف اليها الثلج و يمكن أن يزين بشرائح الليمون أو بأي مكون حسب الرغبة.
شاي مثلج بالليمون
المقادير
– الماء : 2 كوب (مغلي)
– الشاي : 6 حبات (أكياس)
– الليمون : 1 حبة (مقطع شرائح)
– سكر : ثلاث أرباع الكوب
– ماء بارد : 6 أكواب
طريقة التحضير
1. ضعي الماء المغلي مع الشاي في إبريق وغطي الإبريق واتركيه لمدة 15 دقيقة.
2. ازيلي أكياس الشاي من الإبريق وأضيفي السكر وقلبي حتى يذوب.
3. أضيفي الماء البارد والليمون وحركي.
4. صبي الشاي في أكواب التقديم ويمكن إضافة الثلج إن كنت تفضلينه بارد جداً.
القيمة الغذائية لشاي النعناع
الغذائي القيمة الغذائية الماء 78.65 غرام السعرات الحرارية 70 سعرة حرارية البروتينات 3.57 غرام الكربوهيدرات 14.89 الألياف 8 غرام الكالسيوم 243 ملليغرام الحديد 5.08 ملليغرام المغنيسيوم 80 ملليغرام الفسفور 73 ملليغرام الصوديوم 31 ملليغرام الزنك 1.11 ملليغرام البوتاسيوم 569 ملليغرام
فوائد الشاي المثلج
1-يساعد تناول الشاى المثلج على تقوية العظام، ولكن بصورة متوازنة وبكميات معتدلة يوميا، حيث يساعد على بناء العظام بصورة جيدة ويحمى السيدات من الإصابة بهشاشة العظام، ويحميهن من الإصابة بالكسور.
2-فيما يخص مرضى سكر الدم المرتفع، يساعد الشاى المثلج فى الحفاظ على سكر الدم حول معدله الطبيعى، ولكن مع تناوله دون إضافة السكركما يعينك الشاى المثلج مع التمارين الرياضية فى التخلص من الكيلوجرامات الزائدة من وزنك.
3-يحتوي الشاي على مواد مضادة للأكسدة تحفز جهاز المناعة وبالتالي تقوي من قدرة الجسم على صد الأمراض والميكروبات بل وبعض مشروبات الشاي المثلج المتوفرة تجاريًا تكون مدعمة بفيتامين C مما يساهم أيضًا في تقوية جهاز المناعة .
4-كما يساعد الشاى الثلج على تخفيف ضغط الدم، والحفاظ عليه حول معدلاته الطبيعية، خصوصا إن كان غير محلى بالسكر.
5-يساعد الشاى المثلج فى منع الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، حيث يحتوى على الفلافونويد المسؤول عن مقاومة الجذور الحرة المسؤولة عن الإسراع من وتيرة ظهور علامات التقدم فى عمر البشرة.
6- يحتوي الشاي المثلج على مواد فعالة وقوية تسمى الفلافنويد والتي لها علاقة مباشرة بمنع أمراض السرطان والأمراض المزمنة الأخرى وهي مواد مضادة للأكسدة تعادل تأثير الجذور الحرة في الجسم وبالتالي تقلل من الضغط التأكسدي والالتهابات .
أضرار الشاي المثلج
1– الفشل الكلوي: إن استهلاك الشاي المثلج بكميات كبيرة، قد يتسبب بإلحاق الضرر بالكلى، وذلك نظراً لغناه بحمض الاوكساليك (Oxalic acid)، والذي إذا دخلت كميات كبيرة منه إلى الجسم، فقد يتسبب ذلك بوضع عبء إضافي على الكلى متسبباً باختلال وظائفها الطبيعية، وعدم قدرتها على تصريف الفضلات كالمعتاد.
2-جفاف الجسم:الكافيين الموجود في الشاي المثلج قد يسبب لك الجفاف، ملغياً بذلك محاولاتك للحفاظ على ترطيب جسمك. ومن الجدير بالذكر أن جرعة معقولة وصغيرة من الكافيين يومياً قد تحمل الفوائد التالية للجسم
تساعد على زيادة التركيز وتعزيز القدرات العقلية، خاصة تلك التي يحتويها كل من الشاي الأخضر والأسود.
تحافظ على استقرار مستوى السكر في الدم، لذا ينصح عادة بتناول القليل من الكافيين بعد الوجبات حيث يكون الجسم أكثر عرضة لهبوط سكر الدم.
لذا يفضل عموماً تناول الشاي المثلج بحذر، خاصة الأنواع التي لم يتم نزع الكافيين منها.
3- وتجدر الاشارة الى ان اضافة السكر للشاي المثلج تسبب اضرارا ومخاطر صحية، كما ينصح بتجنب الاصناف الجاهزة من الشاي المثلج الذي يباع في السوق كونه يحوي كمية كبيرة من السكر غير الصحي.ويفضل اعداد الشاي المثلج في المنزل واضافة الطعم الحلو اليه من خلال الفواكه كالدراق والفراولة والبرتقال وغيرها. كما يمكن اضافة القليل من العسل ويفضل عدم إضافة السكر كي تحصلوا على القيمة الغذائية والصحية منه بسهولة.
