عنب صابال نتحدث عنه من خلال مقالنا هذا كما نذكر أهم الاشياء التي يجب مراعاتها عند زراعة العنب.
عنب صابال
سبحان من خلق وأبدع العنب من الفواكه المميزة التي يوجد لها أكثر من 100 نوع على مستوى العالم، حيث هناك اختلافات جذرية في لون وشكل كل نوع وعنب الصال أو العنب الدابوقي ثماره هذا دائرية الشكل ولون الثمرة أخضر مائل للاصفرار ويمكن زراعته في أي نوع من أنواع التربة، لذلك فهو لا يتطلب تكلفة عالية للعناية به ويدخل هذا النوع في صناعات عديدة مثل صناعة الخل وصناعة الدبس وصناعة الزبيب.
مدينة بومرداس احتلت المرتبة الأولى أيضا في الجزائر في إنتاج كل أنواع العنب وأجودها، وهو المنتج الرائد في إحدى أهم المدن الساحلية الجزائرية على غرار ولايات أخرى من بينها ولاية البليدة.
كما تعرف المدينة بازدياد المساحة المزروعة من العنب سنويا وبمختلف أصنافه، في حين يعتبر “الصابال” المنتج الأول في المدينة؛ حيث يغطي 6 آلاف هكتار بنسبة 50% من المساحة الإجمالية
أمور يجب أخذها في الاعتبار عند زراعة العنب
المناخ
تتطلب زراعة العنب مناخ متوسط الحرارة، وفي نفس الوقت يحتاج أيضا إلى الدفء حتى ينمو بصورة جيدة، لذلك يفضل زراعة العنب في أواخر الشتاء وبداية فصل الربيع، حيث تعتبر الحرارة في تلك الأيام معتدلة، والشمس دافئة، وينعدم فيها نزول الصقيع. ، فهو الوقت المناسب جداً ل زراعة العنب، كما أن تقليم العنب يحدث في نفس وقت الزراعة في الأعوام القادمة فيما بعد الزراعة.
التربة
ينبغي أن تكون التربة خصبة، وغنية بالعناصر الغذائية، كذلك ينبغي أن تكون رطبة، ويجب تجهيزها قبل غرس سيقان (عقل) العنب، ويُنصح باستخدام التربة الرملية قليلاً كونها غنية بالهيدروجين، إضافة إلى أن التربة الرملية تعزز من تصريف المياه الزائدة من التربة حيث أن زيادة المياه عن حدها فإنها ستقضي على العقل العنب ولن تنمو بشكل سليم.
ويجب البدء بتنفيذ إجراء اختبار لحموضة التربة، وذلك قبل البدء بعملية الزراعة، فإذا كانت التربة تفتقر إلى أحد العناصر يجب تزويدها به قبل الزراعة، وإذا كانت تفيض بعنصر معين بشكل زائد يجب تقليله قبل الزراعة أيضاً لذلك تجنب التربة المخصبة بشكل كبير قدر الإمكان، لأن العنب لا يحب التربة الغنية بالمغذيات.
خطوات زراعة العنب من البذور
– يتم نقع البذور في الماء لمدة يوم كامل، ثم يتم غرسها وهي رطبة، حتى لا تجف داخل التربة وتموت.
– قم بري النبات يومياً وبصورة مستمرة، وذلك لأنَّ النبات يحتاج إلى الرطوبة المستمرة.
– ينبغي اختيار السماد المناسب، حتى تظل أوراق العنب تحتفظ باللون الأخضر الداكن، ولا تفتقر إلى مواد غذائية ضرورية.
– عمل التعريشة وهذا يعمل على نمو السيقان إلى الأعلى، ثم بعد ذلك ستتوسع أفقياً، حتى لا تختلط العناقيد الخاصة بالعنب مع التربة والماء فتسبب تعفن لها.
– يتم التخلص من الأغصان الميتة والزائدة وغير الضرورية
الفوائد الصحية للعنب
خفض ضغط الدم :
في عام 2004 ، تم التوصل إلى أن عصير العنب كان له تأثير إيجابي على المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ويرجع ذلك إلى ارتفاع محتوى البوليفينول الموجود في العنب أو العصير الخاص بعنب الكونكورد .
يقلل من الإجهاد التأكسدي :
الجذور الحرة تسبب الإجهاد التأكسدي في الجسم ، مما يؤدي إلى التهاب وتلف الخلايا والأعضاء. والعنب يحتوي على فلافونويد ، وهو نوع من البوليفينول ، الذي يقلل من الجذور الحرة ، وبالتالي يقلل من الإجهاد التأكسدي.
جيد لصحة القلب :
واحدة من الفوائد الصحية من العنب هو أنه يوفر الفلافونويد ، وهو مضاد للأكسدة قوي الذي يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. دراسة نشرت في مجلة الغذاء الطبي في عام 2000 مقارنة وظائف مضادات الأكسدة من عصير العنب وعصير البرتقال وكانت نتيجة الدراسة أن العنب يحتوي على مضادات أكسدة أقوى تقلل من تأثير الكوليسترول الضار (LDL) في الدم. هذا قد يقلل من خطر الاصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية.
الوقاية من السرطان :
أظهرت دراسة نشرت في مجلة علم الغذاء في عام 2010 أن العنب يحول تثبط الأوعية الدموية. في حين أن التكوُّن الوعائي هو عملية طبيعية تصنع أوعية دموية جديدة وتدعم نمو الجنين أثناء الحمل والشفاء من الإصابات ، يمكن أن تؤدي أيضًا إلى ورم ثانوي في ورم سرطاني والعنب يمنع ذلك.
لعلاج حالات الامساك :
يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات ، والعناصر الغذائية والتي يمكن أن تمد الجسم بالطاقة بالاضافة لذلك فإنه يعد من مضادات الالتهابات ، حيث يمكنه محاربة الالتهابات التي يمكن أن يتعرض لها الجسم ، ولعل السبب الرئيسي للتخلص من الامساك هو تناول الألياف الغذائية ، ويحتوي العنب على تلك الألياف التي يمكنها أن تحسن من وظائف الجهاز الهضمي ، وتزيد من انتاج الانزيمات الهاضمة ، مما يساعد في علاج مشكلة عسر الهضم وهي السبب الرئيسي وراء الإصابة بالامساكو يعمل العنب على تنشيط حركة الأمعاء مما يساهم في عملية التخلص من الفضلات والسموم المتراكمة والمسببة للامساك ولكي يستطيع العنب القيام بدوره في علاج الامساك ، فينصح خبراء التغذية بتناول كمات من العنب بصورة يومية ، ليساعد ذلك في علاج اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي ، كما نصح الخبراء بضرورة عدم الافراط في تناوله لتجنب حدوث أعراض جانبية كآلام بالبطن واسهال .
العنب للجنس
يوجد الكثير من الفوائد بالنسبة للعنب والتي تخص الجنس والتي تتمثل في الآتي.
– يساهم في تخليص الرجال من الكثير من المشاكل الجنسية والتي من بينها سرعة القذف.
– يعمل على زيادة نشاط الدورة الدموية الأمر الذي يساهم في وصول الدم إلى الأعضاء التناسلية وزيادة القدرة القدرة الجنسية.
– يعمل على تخليص الجسم من الكثير من الأمراض المزمنة ويساهم في ضبط مستواها بالجسم والتي تعد من الأشياء التي تعطل العملية الجنسية مثل ضغط الدم المرتفع والسكري وأمراض القلب.
– يرفع من معدل الخصوبة عند الرجال من خلال زيادة عدد الحيوانات المنوية.
– يحتوي على الكثير من الفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة لذا فهو فعال في زيادة القوة والقدرة.
– ومفيد أيضا بالنسبة للسيدات حيث يعمل على مقاومة جفاف المهبل وزيادة نسبة رطوبة المهبل ومن ثم منع التعرض إلى الالتهابات.
– يعمل على مقاومة الكثير من الأمراض التي تصاحب انقطاع الدورة الشهرية عند السيدات.
