طريقة عمل القهوة على الريحة سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل القهوة على الريحة، وأهم طرق عمل القهوة بشكل لذيذ.
طريقة عمل القهوة على الريحة
المكوّنات
ماء – كوبان
سكر – نصف ملعقة صغيرة
قهوة عربية مطحونة – 4 ملاعق كبيرة
طريقة العمل
1- نضع القهوة في الكنكة.
2- نضيف الماء ونقلب جيدا
3- نضع السكر ونقلب ثم نحرك المكوّنات جيّداً ونضع الكنكة على نار هادئة.
4- قلّبي القهوة جيّداً لحوالى 10 دقائق حتى تغلي.
5- أسكبي القهوة في الفناجين ثمّ قدّميها.
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
المكونات
2 ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة
زجاجة فارغة
ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير
كوب حليب
¼ كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
١- نضع الحليب على النار حتى يغلي.
٢- نضع السكر والقهوة سريعة التحضير في الزجاجة الفارغة، وأضيفي الماء الدافئ. رجي الزجاجة جيدًا لمدة 5 دقائق، حتى يكون هناك رغوة كثيفة.
٣- نضع الرغوة في الكوب ثم نضيف القهوة.
طريقة عمل القهوة التركية
مكونات القهوة التركية :
١.فنجان ماء بارد
٢. ٢ ملعقة بن
٣. السكر حسب الرغبة
طريقة تحضير القهوة التركية
١- نضع في كنكة القهوة السكر اولا حسب رغبتك أو من دون سكر ثم ضعي ٢ ملعقة من البن
٢- ثم ضيفي فنجان ماء للكنكة وقلبي المكونات جيدا حتى تتجانس قبل وضعها على النار
٣- بعد التقليب لمدة دقيقة ضعي كنكة القهوة على هادئة تماما
قلبي القهوة التركية مرتين أثناء تواجدها على النار ثم صبيها في الفنجان.
طريقة عمل القهوة بالحليب
مقادير القهوة بالحليب
١. 2 ملعقة كبيرة بن
٢. 1 ليتر حليب سائل
٣. 3 ملعقة كبيرة سكر
٤. 1 كوب ماء
٥. 1 عود قرفة
طريقة القهوة بالحليب
١- في وعاء ضعي البن والماء واتركيهم حتى الغليان، ثم صفيها بمصفاة القهوة.
٢- أضيفي القهوة المصفاة في إبريق القهوة، ثم أضيفي القرفة ونصف كمية السكر مع التقليب واتركي الخليط على نار متوسطة.
٣- في وعاء آخر ضعي الحليب، أضيفي له السكر الباقي، ثم سخنيه على النار دون الغليان.
عند التقديم اسكبي نصف كمية الفنجان حليب، ثم اسكبي الباقي من القهوة وقدمي القهوة ساخنة.
طريقة عمل القهوة الإسبرسو
المكونات
١. كوب صغير من ماء الحنفية.
٢. كمية من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
٣. كوب صغير من القهوة سريعة الذوبان.
٤. كوب صغير من السكر الأبيض الخشن
٥. كمية من الحليب.
طريقة التحضير
١- نحضر الخلاط الكهربائي ونركب الجزء المخصص لخفق البيض.
٢- نضع السكر والقهوة والماء في الخلاط وتشغيله على سرعة عالية حتى تخلط كافة المكونات مع بعضها البعض، وتتشكل رغوة كثيفة.
٣- وضع كمية من الحليب في أبريق على النار حتى يغلي. وضع كمية من الرغوة التي تم تحضيرها على الأكواب. ويسكب الحليب عليها من مسافة عالية. تزيين الأكواب برشة من مسحوق الكاكاو.
ماهي فوائد البن
١- يحتوى على مادة الكافيين والتي تعمل على تحفيز المنطقة الرمادية في المخ والمسئولة عن زيادة التنبيه وتقلل الإصابة بمرض الزهايمر في المستقبل. يعالج مشاكل القلب ويحد من الإصابة بمرض القلب وأثبت الدراسات أن من يتناولون القهوة بشكل مستديم يقلل احتمال الإصابة بالسكتات الدماغية بنسبة 22%.
٢- يعمل على تحسين الأداء العضلي للجسم وتنشيط الجهاز العصبي فتناول القهوة قبل أي تمرين رياضي يعمل على تحفيز العضلات وتزيد من قدرة التحمل. يخفف من آلام الصداع والصداع النصفي لان الكافيين يساعد الجهاز الهضمي في امتصاص المسكنات بشكل أفضل.
٣- يعمل على تحسين الأداء الإدراكي ويزيد من معدل الانتباه والتركيز
يدخل في الأنظمة الغذائية المتعلقة بالرجيم فهو يساعد على حرق الدهون والتخلص من الدهون الزائدة.
٤- مادة الكافيين تساعد على تقليل الإصابة بتشنج الجفن و إعتام عدسة العين.
يدخل في علاج مشاكل الكبد فقد أثبتت الدراسات أن مادة الكافيين الموجودة في القهوة تعمل على إزالة السموم المتراكمة في الكبد وتعالج مشاكل القولون.
٥- يدخل في علاج مرض السكري والمنتشر بصورة واضحة في عصرنا الحالي فهو يحتوى على مواد مضادة للأكسدة والتي تقلل الإصابة بمرض السكري.
٦- يقي الجسم من الإصابة بمرض السرطان وخاصة سرطان الفم والحلق والكبد والجلد بنسبة 50%. .
