قهوة زيادة، وطريقة عمل قهوة السكر الأحمر، وطريقة عمل القهوة الحلوة باللوز، وطريقة عمل القهوة مثل الكافيهات، وطريقة عمل القهوة الفرنساوى، وطريقة عمل القهوة بالزنجبيل، وأفضل طريقة لعمل القهوة بالحليب، نتحدث عنهما بشيء من التفصيل خلال المقال التالي.
قهوة زيادة
المكونات
– ملعقة صغيرة من القهوة.
– كوب كبير من الماء.
– ملعقتان صغيرتان من السكر الأبيض ناعم الحبيات.
طريقة التحضير
1. تُوضع القهوة والماء وسكر في ركوة القهوة، وتقلب المكونات جيداً.
2. تُترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق، ثم تخفض النار وتترك حتى الغليان.
3. يُسكب نصف المقدار في فنجان القهوة، ثم يغلي الباقي من جديد، ويسكب بعدها في الفنجان ويقدم.
طريقة عمل قهوة السكر الأحمر
المقادير
– لتر من الماء.
– ملعقة من زنجبيل.
– قرص من السكر الأحمر.
-ملعقة صغيرة من خولنجان.
– كوب من اللوز الصناعي.
– ملعقة صغيرة من البرير (حبوب صغيرة مثل الكزبرة اليابسة).
– ثلاث حبات من القرفة.
– ملعقة صغيرة من القهوة المحمصة المطحونة.
– ملعقة صغيرة من البن البلدي.
– ملعقة صغيرة من السمسم المحمص المطحون.
طريقة التحضير
1. يُنقع البرير ثم ينظف جيداً.
2. يُوضع الماء مع السكر الأحمر، والقرفة، والزنجبيل في براد على النار حتى الغليان، ثم يضاف إليه البن البلدي والقهوة.
3. يُضاف إليه خليط البرير، واللوز، والسمسم، والخولنجان، ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
4. تُصفي القهوة ثم تقدم ساخنة في الأكواب.
طريقة عمل القهوة الحلوة باللوز
يستغرق وقت التحضير 10 دقائق، كما أن مستوى صعوبة تحضير المشروب يكون سهل، حيث تعتبر الطريقة سهلة، بالإضافة إلى أن تلك المقادير تكفي لـ 4 أشخاص.
المقادير
– ثلاث اكواب من الماء.
-ست ملاعق كبيرة من حليب البودرة.
– ملعقتان كبيرتان من دقيق الأرز مذاب في الماء.
– نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
-نصف كوب من اللوز المقشر والمطحون.
– أربع ملاعق كبيرة من السكر.
طريقة التحضير
1. يُذوب حليب البودرة في الماء، ويضع على نار هادئة حتى يغلي.
2. يُضاف إليه الهيل والسكر للحليب ثم يحرك جيداً. يُضاف إليه الدقيق ويحرك جيداً حتى يثقل القوام على نار هادئة.
3. يُضاف إليه مزيج اللوز ويقلب مرة أخرى قبل التقديم.
طريقة عمل القهوة مثل الكافيهات
مكونات التحضير
– 2 ملعقة صغيرة سكر أو حسب الرغبة.
– ملعقة صغيرة قهوة سريعة التحضير.
– ¼ كوب ماء دافئ .
– كوب حليب.
– زجاجة فارغة
طريقة تحضير القهوة
1. ضعي الحليب على النار حتى يغلي.
2. ضعي السكر والقهوة سريعة التحضير في الزجاجة الفارغة، وأضيفي الماء الدافئ.
3. رجي الزجاجة جيدًا لمدة 5 دقائق، حتى يكون هناك رغوة كثيفة.
4. ضعي الرغوة في الكوب ثم ضيفي إليه الحليب المغلي ببطء.
طريقة عمل القهوة الفرنساوى
المكونات
-2 ملعقة كبيرة قهوة فرنسية.
– 2 ملعقة كبيرة كاكاو.
– 3 أكواب ماء.
– كوب حليب سائل.
طريقة التحضير
1. سخني الحليب في وعاء صغير على النار.
2. ضعي الماء في قدرٍ أخر على النار ثم ضيفي القهوة والكاكاو.
3. قلبي المكونات واتركي المزيج على نار هادئة.
4. اسكبي المزيج في كوبين ثم وزعي الحليب المسخن على الوجه.
5. حركي المكونات وقدمي القهوة ساخنة.
طريقة عمل القهوة بالزنجبيل
المقادير
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل البودرة.
– ملعقة صغيرة من القهوة.
– كوب من الماء المغلي.
– ملعقة صغيرة من السكر.
– ربع كوب من الحليب كامل الدسم المغلي.
– ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
طريقة التحضير
1. يُوضع الزنجبيل البودرة، والقهوة، والسكر، جوزة الطيب، والماء المغلي في قدر على نار هادئة تقلب جميع المكونات جيداً.
2. تُترك المكونات على النار لمدة 4 دقائق أو حتى الغليان.
3. يُوزع الحليب المغلي في فناجين التقديم، ثم تسكب القهوة المحضرة وتقدم مباشرة.
أفضل طريقة لعمل القهوة بالحليب
مكونات
-3 ملاعق كبيرة قهوة.
– ملعقة كبيرة حليب بودرة.
– ¼ ملعقة صغيرة حبهان.
– ½ ملعقة صغيرة سكر.
– 2 كوب ونصف ماء .
طريقة تحضير
1. سخني الماء في كنكة على نار مرتفعة.
2. عند غليان الماء، ارفعي الكنكة عن النار وأضيفي القهوة، الحليب، الحبهان والسكر.
3. حركي المكونات جيداً حتى ذوبانها واغلي القهوة على نار هادئة.
